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里芋は沸騰した湯で完全にやわらかくなるまでゆがく。(箸がすっと通るくらいまで)
やわらかくなったら湯を切り、熱いうちにフォークの背などで粗くつぶし、醤油と軽く缶汁をきったツナを加えて混ぜる。
きゅうりは薄切りにし、塩(分量外)をふってしばらく置き、しんなりさせる。塩分を水で洗い流して水分をぎゅ~っとしぼる。
里芋の粗熱がとれたら、きゅうりを加え、マヨネーズとわさびを加える。マヨネーズにわさびを混ぜるようにしながら全体を混ぜる。
しあげに白胡麻をふってできあがり。
彩りよくて美味しそうです(^.^)つくれぽありがとう✿
お酒にも合いましたか~(*^_^*)つくれぽありがとう✿
ねっとり感いいでしょ?ちょっと不思議なサラダだけど好きなの♡