TOP10入花開く ふきのとうの天ぷら
つゆくさ0123
作り方
-
-
1
-
2021 年4月19日
人気検索 TOP 10 入りしました
ありがとうございます(*ˊᵕˋ*)
-
-
-
2
-
ふきのとうの汚れを落とし、さっと洗い、クッキングペッパーでよく水気をふき取る
-
-
-
3
-
ビニール袋に天ぷら粉を大さじ1入れ、ふきのとう投入、シャカシャカして全体に粉をまぶす
-
-
-
4
-
天ぷら粉を、必要なだけ 分量どおり溶く
-
-
-
5
-
このように、蕾をしっかり開く
-
-
-
6
-
茎を持って蕾の方にしっかり、溶いた天ぷら粉をつける
-
-
-
7
-
茎を持ったまま、5秒程度固定、するとしっかり花開きます。その後少し色付くまでそのまま置く
-
-
-
8
-
色付いたら、裏も揚げていく (粉が付いているのでそのまま裏返して揚げていく)
-
-
-
9
-
器に盛り付け 召し上がれ～
-
-
-
10
-
ワサビ塩や抹茶塩で食べると香りを感じ易いです
-
コツ・ポイント
油に落とした時、触らずに静かに5秒待つ事くらい
このレシピの生い立ち
実家にわんさか出るふきのとう。母が昔から作っていたものです
つゆくさ0123
