カット野菜の煮込みうどん（半熟卵添え）

鍋に水を入れて沸かし、カット野菜、うどんを入れて煮る。

野菜が柔らかくなったら、めんつゆを加えて味を調える。

口が小さめの耐熱容器に卵を割り入れる。黄身を楊枝などで2～3か所穴をあける。

様子を見ながら10秒ずつ追加して好みの半熟卵を作る。（卵が破裂する可能性があるので要注意。）

②を器に盛り、⑤の卵を添える。