☆旬のそら豆をトースターで塩焼き

そら豆のさやを破かないように開く。

写真の様にへこんでいる部分に爪を引っ掛け一部分むく。。

一度そら豆を水で濡らし、アルミホイルに並べ塩を振る。
(乾いていると塩がつきません)

飾りに使う空のさやも同様に焼き目がつくまで焼く。

盛り付けて完成！
塩気が足りないときは別添えで付けてください。