濃厚 スフレ風チーズケーキ
みんまる
作り方
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3
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タルト生地を作る。
ビスケットをめん棒などで細かく砕く。砕いたビスケット中に溶かしたバターをいれ馴染ませ型に敷きつめる。
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4
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ボウルに水切りヨーグルトを入れ､木べらやゴムべらでよく練り、なめらかになったら砂糖を加え､泡だて器で混ぜる。
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5
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卵を溶き、数回に分けて加え､そのつど混ぜてなじませる。
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6
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薄力粉→生クリーム→レモン汁の順に加えよく混ぜる｡
ここがポイントです
仕上げにハンドミキサーで10分程混ぜ合わせる。
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7
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バターを湯せんにかけて溶かし、熱いうちに加え混ぜる。
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8
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型に生地を流し、鉄板に水をはり。180℃のオーブンで約40分焼く。
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10
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冷やしてからカットすると
キレイに切れますよ
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11
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◎水切りヨーグルトをクリームチーズに変えたらもっと濃厚になります(°´˘`°)/
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12
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◎水切りヨーグルトでもクリームチーズに負けないぐらい美味しいですけどね(∩´∀`∩)♡
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コツ・ポイント
⑥の工程で生地を混ぜ合わせる時にひと手間のハンドミキサーでもったりとするまで泡立てる事で簡単にスフレ風チーズケーキが出来ます(°´˘`°)/
なのでメレンゲを作ったりとか、薄力粉をふるっておく等の手間は要りません。
なのでメレンゲを作ったりとか、薄力粉をふるっておく等の手間は要りません。
このレシピの生い立ち
スフレチーズケーキがめっちゃ好きで食べたいけど
カロリーやコストが気になって(=_=)
食べたい時に簡単に作れて
しかも気にせず食べれるように考えた
黄金比レシピです(∩´∀`∩)♡
カロリーやコストが気になって(=_=)
食べたい時に簡単に作れて
しかも気にせず食べれるように考えた
黄金比レシピです(∩´∀`∩)♡
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みんまる
