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Aの材料を混ぜ合わせておく
フライパンにマセドワーヌ(さいの目)にしたベーコンとオリーブオイルを入れて弱火にかける
軽く色付いてくるまで炒める
茹で汁を加えてこそいでいく
茹でたパスタを加えたら、水分が無くなるくらいまで煮詰めてベーコンの出汁を吸わせる
Aを加えてしっかり混ぜながら煮詰めていく
いい感じにトロミが付いたら、お皿に盛り付けてグラナ・パダーノとブラックペッパーをかけて完成!