茹で鶏で♡チキントマトカレー
Description
野菜を香ばしく炒めたらトマトジュースと片栗粉をまぶした胸肉を加え煮込みます。やわらかチキンにトマトのとろみが爽やかです。
材料
(2人分)
1枚
1個
1/4本
1/2本
☆にんにく、生姜
各1片
塩
小さじ1
カレー粉
大さじ1
400ml
ローリエ
1枚
サラダ油
大さじ2
作り方
コツ・ポイント
野菜ははじめはあまりいじらずに、焦げ色がついたら混ぜながら、水分がなくなるまでじっくり炒めます。茹で鶏レシピを活用して胸肉を柔らかくとろみをつけました。トマトジュースはトマト缶を1缶使っても。
このレシピの生い立ち
茹で鶏レシピを活用してカレーを作ったらどうかなと。自分好みのとろみが出たので。
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