初心者向け!超簡単な手間なし手作りパン!

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Description

汚れずに、発酵は寝てる間!朝に焼くだけで美味しいパンが食べれます!
いろんなパターンにアレンジ可能!

材料 (12個分)

★砂糖
40g
★塩
6g
☆牛乳or水
250ml
☆バター (お好みで)
30g〜50g

作り方

  1. 1

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    ★を袋に入れてムラなく混ぜる!
    ジプロックオススメです。

  2. 2

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    ☆をレンジで2〜3分温めて(水なら50秒)バターを溶かす。温めすぎたら冷ましてから袋へ。※50度以下で。

  3. 3

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    ☆を★の袋に入れてムラなく粉がなくなるまで袋の上からこねる!手が汚れなくて快適! 
    よくこねた方が美味しいです!

  4. 4

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    整えて、このまま冷蔵庫へ!発酵させます。最低7時間以上は発酵させてください!

  5. 5

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    朝起きたら1.5倍くらいになってます!ガス抜きしてください。

  6. 6

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    袋に好きな具材入れてもok!(クルミ、チョコチップ、レーズンなどなど)今回はクルミです! 具材を入れて混ぜる。

  7. 7

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    包丁の後ろで、袋の上から等分する。

  8. 8

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    鉄板にクッキングシートを敷き、好きな形にします。
    上にチーズのせました!
    (手に小麦粉などつけるとベタつきません!)

  9. 9

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    180° 25分〜30分焼いて完成!

コツ・ポイント

よく捏ねて滑らかにするのがポイントです。2次発酵は省いてもokですが、二次発酵するとより美味しくなります。二次発酵は、40度で20〜30分がオススメです。

このレシピの生い立ち

手間かかる料理は苦手で、楽ちん!手間なし!安くて美味しい!を追求してたどり着きました。
ベースの生地を作れば自分の好きな味に出来るので気に入ってます!
レシピID : 6658713 公開日 : 21/02/18 更新日 : 21/02/26

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