初心者向け!超簡単な手間なし手作りパン!
Description
汚れずに、発酵は寝てる間!朝に焼くだけで美味しいパンが食べれます!
いろんなパターンにアレンジ可能!
いろんなパターンにアレンジ可能!
材料
(12個分)
作り方
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1
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★を袋に入れてムラなく混ぜる!
ジプロックオススメです。
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2
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☆をレンジで2〜3分温めて(水なら50秒)バターを溶かす。温めすぎたら冷ましてから袋へ。※50度以下で。
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3
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☆を★の袋に入れてムラなく粉がなくなるまで袋の上からこねる!手が汚れなくて快適!
よくこねた方が美味しいです!
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4
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整えて、このまま冷蔵庫へ!発酵させます。最低7時間以上は発酵させてください!
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5
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朝起きたら1.5倍くらいになってます!ガス抜きしてください。
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6
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袋に好きな具材入れてもok!(クルミ、チョコチップ、レーズンなどなど)今回はクルミです! 具材を入れて混ぜる。
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7
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包丁の後ろで、袋の上から等分する。
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8
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鉄板にクッキングシートを敷き、好きな形にします。
上にチーズのせました!
(手に小麦粉などつけるとベタつきません!)
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9
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180° 25分〜30分焼いて完成!
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コツ・ポイント
よく捏ねて滑らかにするのがポイントです。2次発酵は省いてもokですが、二次発酵するとより美味しくなります。二次発酵は、40度で20〜30分がオススメです。
このレシピの生い立ち
手間かかる料理は苦手で、楽ちん!手間なし!安くて美味しい!を追求してたどり着きました。
ベースの生地を作れば自分の好きな味に出来るので気に入ってます!
ベースの生地を作れば自分の好きな味に出来るので気に入ってます!