大根皮と桜エビのきんぴらの画像

Description

煮もので厚めにむいた皮を使ってきんぴらに。
桜エビの代わりにジャコなどでも。

材料

2/1本分
 
 
大さじ2
ゴマ油
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
小さじ2
少々
 

作り方

  1. 1

    大根の皮を斜めに細切りにする。
    葉もあれば細かく刻む。

  2. 2

    フライパンにゴマ油をひき、大根、葉、桜エビを入れて炒める。

  3. 3

    全体に油がまわり、しんなりしてきたら、みりん、醤油、塩少々で味付けする。

コツ・ポイント

味付けはお好みで調整してみてください。
箸休めに薄めです。

このレシピの生い立ち

厚めにむいた皮がもったいなかったので。
レシピID : 6659129 公開日 : 21/02/18 更新日 : 21/02/18

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