簡単ミキサー☆しそふりかけ(ゆかり)
Description
レンジとミキサーで15-20分、簡単ゆかり。
BOWばう
材料
もみしそ
300g
塩
お好みで
作り方
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1
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もみしそをよくしぼって、100gずつお皿に広げる。
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2
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レンジ(600W/800W)で、1分ずつ、3-4回かけて乾燥させる。お皿を替えて、キッチンペーパーで水分をとるとよい。
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3
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ミキサーにかけ、ふるいにかけてできあがり。お好みで塩を足してください。
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4
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300gのもみしそから、約70gのゆかりがつくれます。
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コツ・ポイント
天日で乾燥させた後、レンジで仕上げてもよい。レンジから出した後、少しおくと乾燥がすすむので、あまり急がずに。
このレシピの生い立ち
もみしそが使いきれなかったので、使いやすいゆかりに。
BOWばう
