広島いりこの塩バターキャラメルナッツ
Description
令和元年度「ひろしま給食100万食プロジェクト」で優秀レシピ賞に輝いたアイデアレシピです。
材料
(1人分)
作り方
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1
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かえりいりこ,ナッツ類はそれぞれ煎る。
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2
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フライパンに砂糖,水を加えて,軽くまぜて火にかける。(火にかけたら混ぜすぎない)
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3
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カラメル状になったら,バターを加えて火を止め,バターを溶かす。
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4
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1を加え,すばやく混ぜる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
最後の「塩」がかくし味です。いりこもナッツも歯ごたえのある食材なので,しっかりかんで食べましょう。