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大根を2cm幅に切ります。さらに4つ割りにします。
柔らかくなるまで下茹でしておきます。
ツナ缶は軽く油をきっておきます。
水1.5カップを入れた鍋に、柔らかく煮えた大根を入れます。酒、ツナ缶、塩昆布、塩を加えます。
落とし蓋をして、弱火でじっくり煮ます。(汁気が少し残るくらいまで)
万能ねぎをちらせて出来上がりです。