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Description

お腹に暖かいものをいれたくなる季節になりましたね。ピリっと辛いトマトスープはいかがですか?

材料 (4人分)

ポークビーンズ缶
1缶
コンソメ
2個
4カップ
セロリ等お好みの野菜
好きなだけ
5本程度
輪切りとうがらし
ひとつまみ
砂糖
大さじ1
中濃ソース
大さじ1
にんにく
みじん切り一片
オリーブオイル
適量
タイム
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルを入れ、弱火でにんにくを炒め、香りが出てきたら、ソーセージ、野菜を入れて少し炒める。

  2. 2

    1に水とコンソメをいれて、煮立ってきたら、トマト缶、ポークビーンズ缶、タイムを投入。

  3. 3

    トマトの形を崩しながら煮て、なじんできたら、とうがらし、砂糖と中濃ソースを味を見ながら入れる。コトコト煮込んで程よくなったらできあがり。

コツ・ポイント

中濃ソースを入れると意外とまろやかにしあがります。でも入れすぎに注意。

このレシピの生い立ち

キャンベルのポークビーンズ缶を手に入れたのでちょっとひと手間加えてみました。
レシピID : 66639 公開日 : 02/10/10 更新日 : 03/03/25

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