かぶの葉とじゃこの油揚げ焼き
男子厨房に入れ
作り方
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1
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油揚げを半分に切る
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2
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かぶの葉を1cm程度に刻む
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3
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ごま油をひき、じゃこと炒め、★を入れて味をつける。炒め具合はすべて火を入れずに食べられる物なのでお好みで。
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4
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炒めた具材を油揚げに詰めて楊枝で蓋をする
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5
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フライパンに油をひかず、油揚げを敷きつめて中火で焦げ目がつくまで両面焼く。
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6
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盛り付けて出来上がり。
お好みで醤油をかけて。
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コツ・ポイント
油揚げをカリカリに焼くと美味しいです。
手間抜きのためフライパンでやりましたが、よりカリカリにしたければ、網で焼くのがオススメです。その方が美味しいです。
手間抜きのためフライパンでやりましたが、よりカリカリにしたければ、網で焼くのがオススメです。その方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
かぶの葉や大根の葉の活用法を考えていて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
男子厨房に入れ
