鯵*①②③④品*魚>゜)))彡まつり*
Description
鯵を三枚に卸して→①あら汁②お刺身③なめろう④骨せんべい
魚 >゜)))彡尽くしメニューに >゜)))彡
魚 >゜)))彡尽くしメニューに >゜)))彡
753和み四つ葉♪
材料
（3人分）
3尾3枚卸し
計6枚に
三枚卸しレシピID:6361049
←←参考に♪
3個
酒
大さじ１～
塩
小さじ1/4～
醤油
小さじ1
生姜＆ネギ
適量
刺身は→→ワサビ醤油または
生姜醤油 適量
なめろう お酒
大さじ1
味噌
大さじ１
お酢
大さじ１～２
生姜、ネギ、大葉 みじん切り
好み量
骨せんべい→中骨
３尾
塩、片栗粉
適量
揚げ油→サラダ油:ゴマ油
2:1 使用
作り方
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1
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鯵→13尾GETε=(ﾉ･∀･)ﾂ♪
川越生鮮市場now
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2
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氷で〆られ
新鮮Σp[【◎】]ω・´)★
３尾のみ使用
余りは１尾ずつラップ＆5尾ずつジップ袋×２袋は冷凍保存。
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3
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鯵は鱗、ゼイゴ、頭を切り落とし①頭はエラ＆血合を流水し酒、塩、しょう油→あら汁に
②鯵を三枚卸し皮を引き、骨
抜き刺身に
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4
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余り三身は
③叩いて→『なめろう』に
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5
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千葉県九十九里の郷土料理です。
葱、生姜、大葉、味噌、酢を
今回は入れて
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6
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更に叩き→木の葉形に
Σp[【◎】]ω・´)パシャリ★
#絶品なめろう
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7
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刺身＆なめろ【小】木の葉に
盛り付け直して
Σp[【◎】]ω・´)パシャリ★☆
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8
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④中骨は良く水気をKitchenペーパーで拭き塩＆片栗粉をビニール袋に加えフリフリ
サラダ油2:1ゴマ油フライパンに加え
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9
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揚げてカリッカリッ
骨せんべい→に！！
Σp[【◎】]ω・´)パシャリ☆★☆
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11
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アップ写真
Σp[【◎】]ω・´)♪♪
付け合わせに・里芋蒸した物・厚揚げ・骨せんべい・3種野菜のお浸しワンプレート
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コツ・ポイント
魚はスーパー、鮮魚店、デパートでも
三枚に卸して頂けます。
頭や骨も→あら汁、骨せんべいに
します付けて下さい(^人^)と
言うと頂けます。
あとはMyレシピID:6361049に。
またはSNSやYouTubeでも
載せてる方が居ます
三枚に卸して頂けます。
頭や骨も→あら汁、骨せんべいに
します付けて下さい(^人^)と
言うと頂けます。
あとはMyレシピID:6361049に。
またはSNSやYouTubeでも
載せてる方が居ます
このレシピの生い立ち
2月20日(土)にお買い得情報でε=(ﾉ･∀･)ﾂ 鯵を沢山GETしたので★夕飯に鯵まつり( ´∀｀)人(´∀｀ )★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
753和み四つ葉♪
