手抜きのボンゴレ！アサリバターパスタ

食材はこれだけ。

ニンニクを炒め、香りが出てきたら鷹の爪を入れる。

パスタを塩茹でする。
1.8m標準9分茹でを6分半で短めに。
アルデンテ以上の固さ（約2分半早めに）。

パスタの茹で汁を100ml加えて中火で煮立たせる

茹で上がったパスタと、イタリアンパセリをソースに入れ約1分混ぜながら弱火で絡ませながら軽く煮る感じ。

仕上げに、塩を振り、味を調整して出来上がり。今回は香り立たせるため、トリュフ塩を使用。普通の塩で十分です。