ニラ饅頭

皮を作る。米粉と小麦粉を熱湯で捏ねておいておく。

キャベツとニラを塩揉みして水を切り、ひき肉と合わせておく。

寝かしておいた生地を12等分して、ニラタネを包んで、クッキングペーパーの上に載せる

鍋で熱湯を沸かして、ニラ饅頭を蒸す。