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牛肉とピーマンの炒め物　中華

牛肉とピーマンの炒め物　中華の画像

Description

中華ビーフの炒め物

材料

■ マリネ
牛肉　千切り　リブアイ、サーロイン、ランプなど好みの牛肉
５００g
醤油
大さじ１
紹興酒　または酒
大さじ１
BS　ベーキングソーダ
大さじ半
コンスターチ
大さじ３
■ ソース
オイスターソース
大さじ３
薄口醤油
大さじ３
濃口醤油
大さじ半
酢
小匙
砂糖
小匙２
黒胡椒
小匙１＆１・２
■ 野菜
ベルペパー赤
１個
ベルペパー緑
１個
玉ねぎ　スライス
１個
ねぎ(みじん切り)
３本
にんにく(みじん切り)
２個

作り方

  1. 1

    写真

    マリネ＋肉を混ぜておく
    室温　10分

  2. 2

    写真

    オイル大さじ２＋ニンニク＋玉ねぎを炒める
    牛肉を加え炒める
    中火3分

  3. 3

    写真

    ベルペパーを加え炒める
    中火2分

  4. 4

    写真

    ソースを加え炒める
    中火　10秒

  5. 5

    写真

    ねぎを加え炒める
    中火30秒

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

中華は本当に簡単。混ぜて炒めるだけほかほかご飯と一緒に食べました。
レシピID : 6666397 公開日 : 21/02/26 更新日 : 21/02/26

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ivanka
牛肉とピーマンの炒め物　中華
by ivanka