トマトロールケーキ♪
＊＊ゆり＊＊
作り方
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ボールに卵と砂糖、塩を入れてハンドミキサーでもったりするまで高速で混ぜる。白っぽくなったら低速で1分キメを整える。
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3
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オイルと水を入れて再度ミキサーで拡販して、粉をいれたらさっくりと混ぜ合わせて180度に温めたオーブンで15~20分焼く。
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4
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焼き上がった生地はペーパーで覆いしっとりと冷ます。
生クリームにグラニュー糖を入れホイップしてジャムを混ぜ合わせておく。
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5
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クリームを巻きはじめにはやや多めに塗ってロールする。
シートに包んだまま1時間冷蔵庫でなじませる。
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6
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ロールの上にクリームを絞り、トマトのコンポート、ミントなどでデコレーションしてできあがり。
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コツ・ポイント
トマトのコンポートは1カップの水に砂糖大さじ３，レモン汁大さじ１，白ワイン大さじ1でサッと煮込んでそのまま冷まして味をなじませてます。
生クリームとトマトジャムでチーズぽい味になります。
生クリームとトマトジャムでチーズぽい味になります。
このレシピの生い立ち
トマトのジャムを利用してスイーツを考えてできあがりました。野菜も美味しくスイーツになれるのです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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＊＊ゆり＊＊
