«＊＊ゆり＊＊ のレシピ (12品)
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レシピID :666673

トマトロールケーキ♪

トマトロールケーキ♪
トマトジャムを使ったスイーツです。よく味わえばトマトかな？？って思わせる程度なので、抵抗なく食べれると思いますよ。
＊＊ゆり＊＊ ＊＊ゆり＊＊

材料 （ 18×27ｃmの天板1枚分 ）

卵
2個
砂糖
40ｇ
小麦粉
40ｇ
コーンスターチ
10ｇ
塩
ひとつまみ
オリーブオイル（無ければサラダオイル）
大さじ２
水
40ｃｃ
トマトジャム（ID666643）
大さじ２
＊生クリーム
150ｃｃ
＊グラニュー糖
１０ｇ
＊トマトジャム（ID666643）
大さじ２
＊トマトのコンポート、ミント
適量

1

小麦粉とコーンスターチは合わせてふるっておく。
オーブンは180度で予熱しておく。

2

ボールに卵と砂糖、塩を入れてハンドミキサーでもったりするまで高速で混ぜる。白っぽくなったら低速で1分キメを整える。

3

オイルと水を入れて再度ミキサーで拡販して、粉をいれたらさっくりと混ぜ合わせて180度に温めたオーブンで15~20分焼く。

4

焼き上がった生地はペーパーで覆いしっとりと冷ます。
生クリームにグラニュー糖を入れホイップしてジャムを混ぜ合わせておく。

5

クリームを巻きはじめにはやや多めに塗ってロールする。
シートに包んだまま1時間冷蔵庫でなじませる。

6

ロールの上にクリームを絞り、トマトのコンポート、ミントなどでデコレーションしてできあがり。

コツ・ポイント

トマトのコンポートは1カップの水に砂糖大さじ３，レモン汁大さじ１，白ワイン大さじ1でサッと煮込んでそのまま冷まして味をなじませてます。
生クリームとトマトジャムでチーズぽい味になります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/07/15

写真

トマトを埋めて焼いてみました♪トマトづくしで最高(^o^)／

サルドゥバン

記事に埋まったトマトが可愛い。ホントトマト尽くしで美味しそう

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/10/17
トマトのジャムを利用してスイーツを考えてできあがりました。野菜も美味しくスイーツになれるのです。

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