メレンゲクッキー(プードルクッキー)
Japricot
作り方
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1
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冷やした卵白にグラニュー糖を3回に分けながら入れ泡立てる
(15分〜20分)
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2
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片栗粉を入れ、角が立つくらいしっかり泡立てる
(5分くらい)
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3
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目と口(リボン)様に泡立てたメレンゲをそれぞれほんの少し小皿に取り、食紅で色を作る
目・鼻(赤5:青5:黄3)
口(赤)
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5
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目や口を爪楊枝で描く
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6
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形は自由で良いと思います！
残りはハート型やしずく型等に♡
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7
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100℃に予熱したオーブンで70分焼きます(乾燥させるイメージ)
焼けたら冷めるまでそのまま放置します
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8
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ラッピングは全て100円shopで揃えました！
プレゼント用ならベタつき防止にシリカゲルを一緒に入れると良いと思います☆
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9
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ID: 6664409 で卵白が余るのでこれを作りました！
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10
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おうちカフェにも⸝⸝⸝♡
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コツ・ポイント
卵白の泡立てはとにかく丁寧に！
ここを短時間で適当にしてしまうと出来上がりのシワの原因になってしまいます^^;
ここを短時間で適当にしてしまうと出来上がりのシワの原因になってしまいます^^;
このレシピの生い立ち
メレンゲクッキーを作りたくて色んな方のアイデアを参考に試作を繰り返しました！
シワになりにくいサクッと食感になる分量で甘さもほど良い甘さに出来上がりました！
スティック付きにすればプレゼントにも♡
シワになりにくいサクッと食感になる分量で甘さもほど良い甘さに出来上がりました！
スティック付きにすればプレゼントにも♡
Japricot
