酢蓮根

Name: 酢蓮根
Ingredients: れんこん 3センチ; ☆酢 大4; ☆出汁 大4; ☆砂糖 大1と1/2; ☆塩 小1/4; ☆昆布 5cm; ☆鷹の爪 少々

Description

お酢のしっかり効いた酢れんこんです。
飾り切りをしておもてなしの際に(^^)

3センチ

☆酢

大4

☆出汁

大4

☆砂糖

大1と1/2

☆塩

小1/4

5cm

☆鷹の爪

少々

酢液はしっかりなじませておくこと。
作ってすぐよりも一晩寝かせたほうが美味しいです。
出汁はお水＋顆粒だしでも美味しくできます(^^)

ちらし寿司のトッピング用に作りました(^^)

レシピID : 6667350 公開日 : 21/03/11 更新日 : 21/03/11