残り野菜 ♪ 炒めて ♪ 豚汁の画像

Description

冷蔵庫の残り野菜でぽかぽか温っか豚汁!手短簡単豚汁です。

材料

適量
※お酒
振りかけ用
※オリーブ油
炒め用
生姜
一かけ
半分
3㎝位
2枚
数枚
1袋
半丁
※水・だしの素・お酒
適量
散らし用

作り方

  1. 1

    写真

    ★材料を切る

  2. 2

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    ★お豆腐のみのお味噌汁を作る。(弱火で放置)

  3. 3

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    ★フライパンにオリーブ油を入れ、生姜を入れ香りを出す。
    ★お酒を振りかけ、臭みの抜けた豚肉を投入。

  4. 4

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    ★野菜を入れ炒める。塩コショウなどで薄い味を付ける。(最後にお醤油なども入れてみたりするw)
    ★野菜炒めですね^^。

  5. 5

    写真

    ★少し野菜に火が通ったら、弱火放置のおみそ汁の中にすべて入れる。

  6. 6

    写真

    ★こんな感じ?(笑)

  7. 7

    写真

    ★器に盛り三つ葉を散らせ、できあがり~♪
    (ネギでも全然OK^^)

コツ・ポイント

★オリーブ油で炒める事で脂っこくなく仕上ります。
★根菜など(芋類)を入れるなら、おみそ汁を作る段階で入れておくといいと思います。

このレシピの生い立ち

なるべく簡単に~、楽に~、と 豚汁を作ってみました。
レシピID : 666765 公開日 : 08/10/18 更新日 : 08/10/18

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とても美味しく頂きました!ご馳走様