ささみと胡瓜の梅肉和え
虎徹☆彡
作り方
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1
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ささみに酒をふりかけ全体に馴染ませ、塩コショウを振り、５分程度待ってから電子レンジで加熱します。
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2
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ささみが生でないことを確認して、細かくほぐす。
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3
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胡瓜と玉ねぎを薄くスライスし、ボウルにいれ、塩を振り揉みこみ、１０分位おきます。水分出します！
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4
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胡瓜、玉ねぎの水気を絞り、ほぐしたささ身を入れかき混ぜる。
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5
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調味料を混ぜ合わせる。
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6
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混ぜた調味料を胡瓜等入ったボウルに加え良くかき混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
調味料だけで先に混ぜ合わせておくと、上手く混ざります。
このレシピの生い立ち
糖尿病の母の為に、低脂肪、高タンパク質で満足させる物を作りたくて。
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虎徹☆彡
