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我が家のとっておきドーナツ♥

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Description

きなこがほんのりかすかに香る！
外サクサク、中ほわ～♪懐かしくて素朴なドーナッツです。お試しあれ（一部改訂しました）

材料 （作りやすい分量　５～６個分）

■ Aの材料
薄力粉
１３０グラム
きなこ
２０グラム
■ Bの材料
卵１個＋牛乳
９０グラム
きび砂糖または砂糖
３０グラム
重曹またはﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ
３グラム（小さじ約半分）
塩
ひとつまみ
お好みオイル（オリーブ・ベジフルーツ・キャノーラなど）
２０グラム
■ 揚げ油
■ まぶし用砂糖
きび砂糖　　　　　　　　　　　　　　またはお好きな砂糖
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    Ａの材料を泡立て器でよ～く混ぜる。
    （粉ふるいの代わりによく混ぜ合わせます）

  2. 2

    写真

    Ｂの材料を泡立て器でよ～く混ぜる。
    特にベーキングパウダーはダマになりやすいのでよ～く混ぜて下さい！

  3. 3

    写真

    ＢにＡを加える。
    少し固くて混ぜにくいですがへらでしっかり混ぜ合わせてください。

  4. 4

    写真

    粉をまぶして1センチ厚さにのして型で抜く。型に油をぬるとやりやすいですよ！(少し生地が柔らかいので扱いにくいです）

  5. 5

    写真

    初め弱火で焦がさないようにじっくり火を通し、最後は中火でからりと揚げる。
    油をしっかり切る。

  6. 6

    写真

    ビニール袋に砂糖を入れドーナツが熱いうちにまぶしたら出来上がり～♪

コツ・ポイント

きな粉が無い時は仕上がりに違いは出ますが薄力粉全量で作ってね。
かなり甘さ控えめなので砂糖をたっぷりまぶすとおいしいです♪

このレシピの生い立ち

以前はバターで作っていましたが揚げ油がすぐに黒くなってしまうのでオイルに変えました。
その分、風味付けにきなこを入れてみたところ、サックリドーナツに仕上がりました♪
レシピID : 666930 公開日 : 08/10/20 更新日 : 08/12/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2009年3月21日
写真
ｄla-miyu
きなこ好きな二歳の娘が喜んでパクパク♪また作ります♪

つくれぽありがとう!!娘ちゃんに気に入ってもらえてうれしい♪

2009年3月13日
初れぽ
写真
kurolabu428
息子の手伝いで、美味しくできました。おすそわけで喜ばれましたよ。

とっても香ばしそうでおいしそうです!!ありがとうございます♪

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ｂａｂｙｋｉｎｓ
我が家のとっておきドーナツ♥
by ｂａｂｙｋｉｎｓ