アジ　塩レモンソテー

～漬け込み～
処理済みの切り身に塩レモンを塗るように。ビニール袋に入れ冷蔵庫で漬け置き。

～炒め焼き～
お好み焼き粉をまぶして、フライパンよりやや大きめにクックパーを引き出し、敷く。
中火で焼く。

片面が色づいたら返し、もう片面も焼く。
火が通れば出来上がり。