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照り鶏丼

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Description

焼き鳥屋さんの鶏ももタレと同じになります
キャベツを添えておかずの１品にもOK
マヨネーズをかけても美味しいです

材料 （２人分）

鶏もも肉
１枚
白ネギ
１本
すき焼きのタレ
160ml
 

作り方

  1. 1

    鶏肉をひと口大にカットし、
    ネギは２～３cmの長さに袈裟切り

  2. 2

    写真

    鶏肉の皮面を先に焼く(中火)
    きつね色に焦げ目が付いたらひっくり返す

  3. 3

    写真

    両面きつね色になったら、ネギとすき焼きのタレを投入、蓋をして弱火で２分
    (中まで火が通ります)

  4. 4

    写真

    タレがぐつぐつしてきたら、蓋を取って鶏肉をひっくり返す
    タレを絡めながら、タレの水分を飛ばせば完成

コツ・ポイント

タレを焦がさないこと
サラダ油は使わない
鶏皮の脂で焼きます

このレシピの生い立ち

焼き鳥が食べたくて。
レシピID : 6670514 公開日 : 21/02/25 更新日 : 21/02/25

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照り鶏丼
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