豚キムチクリームパスタ
作り方
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1
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まず豚キムチを作ります。フライパンに適当に切ったバラ肉を塩・コショウで炒めます。(この時炒め油は不要です)
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2
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豚肉の色が変わったらキムチを入れて、●の調味料で味付けをします。
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3
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鍋にお湯が沸いたら粗塩を入れてスパゲッティを表示時間より1分短く茹でます。ゆで汁を器にとっておきます。
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4
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茹でている間に②のフライパンへ生クリームを注いで混ぜ合わせ、クリームの加減を見ながらゆで汁も加えます。
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5
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茹で上がったスパゲッティを素早く④のフライパンへ入れ、ざっくりと絡め、ごま油を回しかけます。
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6
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⑤を器に盛り、○をお好みで飾り付けて出来上がり♪
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コツ・ポイント
パスタの茹で時間は表示時間より1分程短くして下さい。
クリームを吸い込むので調度いい硬さになります^^
お醤油の代わりにめんつゆでも大丈夫です。
少し和風になりますが、それがまた美味しいです♪
クリームを吸い込むので調度いい硬さになります^^
お醤油の代わりにめんつゆでも大丈夫です。
少し和風になりますが、それがまた美味しいです♪
このレシピの生い立ち
お気に入りの創作パスタ屋さんで食べて美味しかったので、お家で作って食べたいと思いましたo(^-^)o
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