チキンアドボ（フィリピン料理）
Description
フィリピン風肉じゃがを作ってみました。
おでのおでん☆
材料
手羽切り身
300ｇ
にんにく(みじん切り)
2片
1/2個
4個
2個
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調味料
180㏄
カンタン酢
90㏄
清酒
大さじ2
醤油
大さじ2
濃口醤油
大さじ1
ナンプラー
小さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1/2
ローレル
2枚
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トッピング
黒胡椒
適量
作り方
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1
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調味料を合わせ
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2
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鶏肉を1日漬け込みます。
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3
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玉ねぎとニンニクを炒めておき
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4
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鶏漬け込み汁に、炒めたニンニク、玉ねぎ、鶏、じゃがいも、茹で卵を入れ
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5
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落し蓋をして煮込み
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6
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調味料が半分程度（お好みの味）になるまで煮込み
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7
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器に盛って黒胡椒を振り入れ完成です。
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8
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いただきま～す。
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コツ・ポイント
アドボ＝漬け込むなので酢の調味料に漬け込みます。（じゃがいもはレンジで加熱して使いました。）
このレシピの生い立ち
近くにフィリピン料理専門店ができました。アドボ定食があったのでいただき、同様な感じに作りました。
