ふわふわスフレチーズケーキ
こゆはあ
作り方
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1
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クリームチーズと砂糖をクリーム状になるまで混ぜる
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2
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1に卵黄を１個ずつ入れてまぜる。
牛乳も混ぜる
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3
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2にふるった小麦粉とコーンスターチを入れて混ぜる
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4
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卵白を軽くツノがたつように泡立てる
グラニュー糖は３回に分けて入れる
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5
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3に4の卵白1/3をよく混ぜる
次に全部入れ、泡立て器で下からすくうように泡の塊をなくす(泡はこわさない)
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6
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ゴムベラで、底から全体が均一になるように軽く混ぜる(泡をこわさないように)
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8
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お好みで、マーマレードをチンして溶かし、上に塗るといいです
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コツ・ポイント
湯煎焼きすることで、割れを防ぎます
チーズの量はお好みで！
チーズの量はお好みで！
このレシピの生い立ち
ふわしゅわケーキが食べたくて
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