詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

リカちゃん♡生たらこの白だし煮*.

リカちゃん♡生たらこの白だし煮*.の画像

Description

生のたらこ 小ぶりが7 8腹入って新鮮で安く手に入ったので
白だしで甘く味付けて煮炊いてみました♪

材料

たらこ
小ぶり8腹
酒
大2
白だし
大1
ざらめ
大1/2～
水
50cc～

作り方

  1. 1

    写真

    生のたらこ

  2. 2

    写真

    酒

  3. 3

    写真

    たらこと酒を鍋に入れ

  4. 4

    写真

    白だし

  5. 5

    写真

  6. 6

    写真

    水

  7. 7

    写真

    ざらめ

  8. 8

    写真

    甘目に(私好みw)

  9. 9

    写真

    落し蓋

  10. 10

    写真

    をして火にかけます

  11. 11

    写真

    7分くらい煮炊いたらok!

  12. 12

    写真

    あまりやり過ぎはパサつくので弱火でじっくり、あとは余熱で浸透圧で味を染ます！

  13. 13

    写真

    完成

  14. 14

    写真

    ホッコリ

  15. 15

    写真

    ひと粒ひと粒がふわっと柔らかい(´,,っω<,,｀)

  16. 16

    写真

    皮が柔らかい(๑´꒳ก̀ )

コツ・ポイント

きりわける時に解けてく感じがたまらない皮！

しゅっと箸も通ってふっくらしあがりました！

若干甘すぎたかもって思ったけど、無問題！
白だしと甘みが最高でした*.

このレシピの生い立ち

レシピ？
レシピID : 6674396 公開日 : 21/02/28 更新日 : 21/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ゆち虎
リカちゃん♡生たらこの白だし煮*.
by ゆち虎