焼売皮で簡単!豆腐入りキッシュの画像

Description

野菜もたっぷりとれてしっかりした味なのでご飯が進みます!豆腐と卵のふわふわ感と焼売の皮のパリパリ感で食感が楽しいです。

材料 (26センチくらい)

12〜14枚くらい
150g
2〜3個
お好きな野菜
お好きな量
小さじ2
中華だし
小さじ2
しょうゆ
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    野菜とベーコンを耐熱容器に入れしんなりするまでレンジで加熱する。
    (今回は冷凍してた野菜とベーコンを使用しました)

  2. 2

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    豆腐をボウルに入れてつぶす。

  3. 3

    写真

    片栗粉小さじ2を加え混ぜる。

  4. 4

    写真

    中華だし小さじ2、醤油小さじ1/2を加えて混ぜる。
    卵を加えてさらに混ぜる。

  5. 5

    写真

    フライパンにクッキングシートを敷き、縁ができるように鍋肌に沿って焼売の皮を敷き詰める。

  6. 6

    写真

    焼売の皮の上に4の液を流しいれる。

  7. 7

    写真

    1の野菜とベーコンをのせる。

  8. 8

    写真

    蓋をして弱火で10〜15分くらい蒸し焼きにする。
    *焼売の皮の底が焦げやすいので気をつけてください。

    火が通れば完成。

  9. 9

    クッキングシートごとお皿にスライドさせると形が崩れません。

コツ・ポイント

焼売の皮が焦げやすいので火加減には注意してください。
切り分けるときピザカッターがあるときれいに切れます。
残りものの野菜が使えます。
今回は冷凍庫にあったブロッコリー、舞茸、玉ねぎ、ピーマン、パプリカを使用しました。

このレシピの生い立ち

焼売の皮が余ってたので家にあるもので何か作れないかなと思って。
レシピID : 6675300 公開日 : 21/03/01 更新日 : 21/03/01

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