★お菓子なおつまみチーズシュー★
Description
おつまみにもなるプチシュー♪
チーズとナッツがいい感じです。ワインにも合う！軽く頂けちゃうのでちょっとしたおやつにも！
チーズとナッツがいい感じです。ワインにも合う！軽く頂けちゃうのでちょっとしたおやつにも！
ぶひキッチン
材料
（2～3人分）
35ｇ
25ｇ
★バター
40ｇ
大さじ4
大さじ2
★塩
小さじ1/4
★砂糖
ひとつまみ
2個
40～50ｇ
20～30ｇ（お好みで）
作り方
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1
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薄力粉と強力粉は合わせてよく振るっておく。
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2
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チーズは5ミリ角位に、ナッツは適当な大きさに刻んでおく。
卵は溶いておき、大さじ1だけ仕上げ用に別に取っておく。
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3
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お鍋に★を全て入れ、よく混ぜながらブツブツとなるまで1度煮立てる。
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4
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お鍋を火からおろしたら、１の粉を全部入れ、生地がまとまるまで手早く木べらで練る。
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5
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２で溶いておいた卵を４に少しずつ加えながら、木べらですくって生地がゆっくりボテっと落ちる位の固さになるまでよく練る。
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7
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２で別にしておいた大さじ1の卵に水を少しだけ加えて混ぜたら、生地上面にぬり、霧吹きを3～4回拭き掛けておく。
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8
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余熱していたオーブンに入れ、200度で12分、170度に下げて8分位焼き、全体がキツネ色で表面が割れてきたら出来上がり。
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コツ・ポイント
チーズはお家に残っているチーズでＯＫ。ナッツもあるものなら何でも。私は今回は、チーズはプロセスチーズを、ナッツはカシューナッツとくるみを使いました。
たくさん作って、忙しい朝食用にもいいかもしれません。
たくさん作って、忙しい朝食用にもいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
微妙に余ったチーズとナッツを美味しく使い切りたいと思って考えました♪
ぶひキッチン
