白身魚ともやしの白だしバター煮

魚切り身はキッチンペーパー等で水分を拭き取りフライパンに並べる。もやしは洗い魚の上に均等に乗せる。

⑴に水と白だしを入れフタをし中火〜弱めの中火で10分位煮る。吹きこぼれないように火加減に気をつける。

10分位経ったらフライパンのフタを取りバターを菜箸でつかんで全体に満遍なく溶かす。