紅茶のシフォンケーキ

紅茶（ティーパック）の中身を取り出して水50ccを入れて600Wのレンジで30秒加熱。粗熱が取れるまで冷ます。

たまご4個は卵白と卵黄に分けておく。

卵白に砂糖35gを数回に分けて入れながらハンドミキサーで泡立ててメレンゲを作る。

サラダ油を数回に分けて入れながら混ぜる。

①の紅茶（ティーパック）も追加してよく混ぜる。

⑥に薄力粉とベーキングパウダーを振るっていれる。泡立て器でよく混ぜ合わせる。

⑧をメレンゲの方へ入れて、メレンゲの泡が潰れないようにスパチュラで全体を混ぜ合わせる。

型に流し入れて、中の空気を出すために数回トントンと机で叩いた後、170°に予熱したオーブンで30分焼く。

竹串を刺して生地がついてこなければOK

型からパン切り包丁などで切り離す。

冷蔵庫で少し冷ますとさらに美味しいです。