旬の炊いたん♡新茎わかめ「おうち居酒屋」
Description
旬の「炊いたん」新茎わかめ。
わかめは脂肪燃焼、血圧上昇を防ぎ、高血圧、コレステロールの吸収も抑え動脈硬化も予防。
わかめは脂肪燃焼、血圧上昇を防ぎ、高血圧、コレステロールの吸収も抑え動脈硬化も予防。
書家おうない♡
材料
（２人分）
作り方
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1
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ボイル茎わかめを用意。
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2
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調理ばさみで斜めに薄くカット。
＊歯ごたえがあるので薄めにカット。斜めきりが良い。
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3
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酒を入れる。
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4
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砂糖を入れる。
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5
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和風出しも入れる。
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6
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醤油も入れる。
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7
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鷹の爪も入れる。
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8
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強火で煮立たせあるコーツを飛ばしながら混ぜる。
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9
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煮汁が少なくなるまでかき混ぜる。
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10
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数滴胡麻油を垂らしてかき混ぜてから火を止める。
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11
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完成。
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コツ・ポイント
＊まな板を使わず調理ハサミでカットすると、まな板にぬめりがつかない。
＊胡麻油はお好みで。
＊胡麻油はお好みで。
このレシピの生い立ち
ボイル済み「新茎わかめ」をはじめ海藻類が大好きなので新物が出るとほぼ毎日食べます。
健康にも美容にもいいうえ、全部混ぜて煮るだけなので５分くらいで完成も嬉しいです。
健康にも美容にもいいうえ、全部混ぜて煮るだけなので５分くらいで完成も嬉しいです。
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書家おうない♡
