簡単☆バスク風マスカルポーネチーズケーキ
Description
超簡単☆材料を混ぜて焼くだけ♪上品でキメの細かい本格的な美味しい話題のバスク風マスカルポーネチーズケーキが出来ます♪
あやかさくら
材料
（18cm丸型(底取)）
作り方
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1
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マスカルポーネチーズをボウルに移しクリーミーになるまで混ぜる
（硬い時は電子レンジで少し温めると柔らかくなります）
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2
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砂糖を加えて満遍なく混ぜる
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3
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溶き卵を3回に分けて加え、都度しっかり混ぜる
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4
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生クリームを加え混ぜる
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5
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小麦粉を加えて粉っぽさが残らないようよく混ぜる
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6
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クッキングペーパーを型よりも少し大きめにカットする
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7
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クシャッとして水につけ、良く絞って水気を切る
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8
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型に敷き詰める
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9
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生地を型に流し込み、トントンと型を軽く打ちつけて空気を抜く
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10
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220度に予熱したオーブンで約40分焼く
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11
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完成！
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コツ・ポイント
マスカルポーネをリコッタチーズなどに変えても美味しく焼き上がります☆
お好みでパルメザンチーズ、ピザ用チーズを加えるとよりチーズ感たっぷり味わえます♪
甘さ控えめなので、甘いのが好きな方はお好みで砂糖増量してくださいね(^^)
お好みでパルメザンチーズ、ピザ用チーズを加えるとよりチーズ感たっぷり味わえます♪
甘さ控えめなので、甘いのが好きな方はお好みで砂糖増量してくださいね(^^)
このレシピの生い立ち
ティラミス用にマスカルポーネを買っていましたが、半分余ってしまったので、クリームチーズの代わりに使ってチーズケーキを焼いてみたところ上品な味に仕上がりました♪
あやかさくら
