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アジのゴマみそうどん

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Description

干物で栄養もおいしさもアップさせた簡単麺料理

材料 （2人分（1人分391kcal））

アジの干物（開き）
1枚（130g）
長ネギ
1/2本
青ジソ
4枚
ショウガ
15g
A・みそ
30g
A・めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ2
A・練りゴマ（白）
大さじ1
水
カップ3
すりゴマ（白）
大さじ1
ゆでうどん（冷凍）
360g

作り方

  1. 1

    アジは焼いて頭と骨、皮を取り、粗くほぐす

  2. 2

    長ネギは小口切りにする。ショウガはすりおろす

  3. 3

    鍋にAを入れ、水を何度かに分けて加え、その都度よく混ぜる

  4. 4

    中火にかけ、フツフツと沸いてきたらすりゴマを入れる

  5. 5

    うどんを温め、水気を切って器に入れる。４をかけて１と２をのせる

コツ・ポイント

【注目の栄養素・タンパク質】
タンパク質は、炭水化物、脂質と並ぶ三大栄養素です。今回は、毎日の食生活に上手に生かすためのヒントとして、カロリーを抑えながらタンパク質を豊富に摂取できる料理を紹介します。

このレシピの生い立ち

道新ポケットブック「高タンパク質料理」よりご紹介します。
レシピID : 6677382 公開日 : 21/05/05 更新日 : 21/05/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年9月15日
初れぽ
写真
Ume星cafe
アジまんま乗っけました！！塩気も丁度良くて食べやすいです^ ^
#鯵 #アジ #うどんに
つくれぽを書く

( )
道新ポケットブック
アジのゴマみそうどん
by 道新ポケットブック