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☆大根とベーコンのお味噌汁

レシピID:667758

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これも母がよく作ってくれたお味噌汁です。それに少しアレンジを加えています。2009.3.10話題入りのレシピです♪

PARNELL

材料（ 3~4人分）

大根	200g
ベーコン
3~4枚（1人1枚）
バター	小さじ1
醤油	小さじ1
水	800cc
粉末だし	小さじ1
お好みの味噌	適量
お好みの青菜　＊飾り用
適量

1: 大根は長さ3~5cmの拍子切りにする。
（大根の食感を楽しみたい方は若干太めがお勧めです）

2: ベーコンは幅1cmに切る。

3: 鍋にバターとベーコンを入れ、ベーコンにバターを絡めてから大根と醤油を入れ、2~3分炒める。

4: そこに水を加え、沸騰までは強火。
沸騰後、灰汁を取り、粉末だしを入れる。大根が踊らない火力で、大根に火を通す。

5: 大根が好みの固さになったら、味噌を入れて仕上げる。

6: 器に盛り付け、最後にお好みの青菜をのせてください。
（写真は水菜）
なくてもOKです。

7

8

コツ・ポイント

1.　醤油とバターは隠し味なので入れすぎないで下さいね。
2.　味噌と粉末だしの量は各ご家庭で調整して下さいね。
3.　仕上に黒胡椒、一味や七味をかけても美味しく頂けます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31件 (31人)

09/11/10

この組み合わせで炒め煮よくします♫みそ汁は初。とてもおいしい～♥

お味噌汁もいけるでしょう？気に入って頂けて嬉しいです^v^

09/11/05

味噌汁にベーコンもバターも初体験。コクがあっておいしぃ☆

冒険をして頂いてありがとう♪気に入って頂けて嬉しいです^v^

09/10/23

味噌汁にベーコン？！と半信半疑でしたが食べて納得の美味しさです！

半信半疑が確信に変わるでしょう？ありがとうございます^v^

09/09/13

goodコンビネーション!　シンプル素材がかみ合っておいしいです

半月切りの大根もいいですね。トリプルレポ感謝します^v^

09/08/09

ベーコンからいいダシが出ておいしかったです♪大根沈んじゃった☆

大根沈みますよね^^美味しいという言葉が一番嬉しいコメです☆

09/07/17

ベーコン、バターお初☆コクが出てすごく美味しかった❤ご馳走様♪♬

ぽろん５２６

おいしそう♪洋風味噌汁に目覚める味でしょう？ありがとう^v^

09/06/19

コクがあり、ウマウマ～☆体が温まり、体も大喜び～～♪

コメント嬉しいです♪体が喜んでいるのが伝わってきます^v^

09/06/09

お母様の味なんですね。さっと作れて、とっても美味しいです＾＾

優しい色合いで美味しそう^v^母の味楽しんで頂けて嬉しいです

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Tsukurepo

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：08/11/18

これは母がよく作ってくれたお味噌汁の具です。よくベーコンをお味噌汁に？と驚かれたことがあります。それに私がアレンジを加えています。とても邪道？なお味噌汁ですが、コクがあって美味しいですよ♪

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