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レシピID :667758
☆大根とベーコンのお味噌汁☆
これも母がよく作ってくれたお味噌汁です。それに少しアレンジを加えています。2009.3.10話題入りレシピです♪
材料 （ 3~4人分 ）
大根
200g
ベーコン
3~4枚（1人1枚）
バター
小さじ1
醤油
小さじ1
水
800cc
粉末だし
小さじ1
お好みの味噌
適量
お好みの青菜 ＊飾り用
適量
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1
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大根は長さ3~5cmの拍子切りにする。
（大根の食感を楽しみたい方は若干太めがお勧めです）
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2
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ベーコンは幅1cmに切る。
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3
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鍋にバターとベーコンを入れ、ベーコンにバターを絡めてから大根と醤油を入れ、2~3分炒める。
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4
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そこに水を加え、沸騰までは強火。
沸騰後、灰汁を取り、粉末だしを入れる。大根が踊らない火力で、大根に火を通す。
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5
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大根が好みの固さになったら、味噌を入れて仕上げる。
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6
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器に盛り付け、最後にお好みの青菜をのせてください。
（写真は水菜）
なくてもOKです。
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7
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8
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
48件
(45人)
リピありがとう♪ベーコンがいい味を出すんだよねきっと^^
お料理デビュー後からかわいがってくれてありがとう^v^
コラボを楽しんでもらえて嬉しいな♪こちらこそありがとう^v^
赤味噌もいいですね♪すごく嬉しいコメに仕事の疲れ飛びました♪
嬉しいリピれぽ感謝です♪こちらもお野菜が高くなってきたよ^^
ベーコンとお味噌汁のミスマッチを楽しんで頂けて嬉しいです^^
母の味を楽しんで下さってありがとう♪すごくおいしそうですね☆
初ベーコンお味噌汁、気に入って頂けて嬉しいです。ありがとう♪
優しい色のお味噌汁になっていますね♪嬉しいコメントありがとう
嬉しいリピれぽありがとう♪大根葉は私も今度入れてみますね^^
嬉しいリピ宣言感謝♪バターがいい仕事して食欲そそりますね^^
半信半疑ながら（笑）お試し感謝♪意外なミスマッチですよね^^
このレシピが登録されているカテゴリ
- 今日の献立 > シチュー・スープ・汁物 > お味噌汁
ちょうどレシピがアップされたときに、見たの～。
これは絶対うまいに違いない！って思ったけど、
ほんとおいしかった♪
バターでいためた大根とベーコンが、
お味噌汁に合うんだね～♪
粉チーズとかふってもおいしそう♪
美味しいレシピごちそうさまでした。
それはそうと、ずっと名前の由来が気になってたの。
携帯の辞書とかにはのってなくて…。
ネット検索したら、そちらのホテルの名前が出てきたんだけど、はじめてそちらで利用したホテルの思い出とか…？？
こんにちは♪体調はいかがですか？
さて、今日はつくれぽありがとうございます♪
レシピアップしたときに、見てくださっていたのですね。とても嬉しいです♪
これは母のお味噌汁の具で、私も大好きな組合せなのです。粉チーズもおいしそうですね。今度試してみます♪
素敵なアイデアをありがとうございます。
私は2日目のお味噌汁に卵を入れて、心もち固め半熟にして、黒胡椒をかけて食べるのが自分のお気に入りです。
あとでキッチンにお邪魔しますね。
名前の由来はそちらに書かせて頂きます。
つくれぽありがとうございました。