かき菜のベーコン炒めの画像

Description

ベーコンの塩気が、かき菜の甘さを引き立ててくれます!
シンプルだけど簡単で美味しい☆
ビタミン補給、お弁当にもどうぞ。

材料 (4人分)

かき菜
1袋
1パック(今回は5枚)
大さじ1/2
小さじ1/3~1/2

作り方

  1. 1

    写真

    かき菜は洗って、3~4cm幅位、ベーコンは1cm位に切る。

  2. 2

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    フライパンに油とベーコンを入れ、強めの中火にかけ、サッと炒める。

  3. 3

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    かき菜の茎の部分を入れ、色が鮮やかになるくらいまで炒める。

  4. 4

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    葉の部分と塩を入れ、火加減は強めの中火のまま、フライパンの底から返すように、炒めていく。

  5. 5

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    1分くらい炒めると、カサが半分に減る。味が足りなければ塩で調整して、出来上がり。

  6. 6

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    つくれぽ(2021.4.11)りえい。さん動画とともにありがとうございます!かき菜手に入ったんですね♪食べやすいですよね

コツ・ポイント

火加減は強めの中火~強火で、怖がらずに炒めてみてください。水分が出ずに、美味しく仕上がります。

このレシピの生い立ち

かき菜は菜の花よりもクセがなく、茎も硬くないと書いてあるポップを見て、買ってみました!
本当にその通りで、炒めて正解でした♪
茎もスジスジしてなくて、葉も甘味があり、美味しく出来ました!
レシピID : 6677980 公開日 : 21/03/02 更新日 : 21/04/12

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