自家製天然酵母液種で真鯛の塩焼き
デコらない母ちゃん
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルを敷き真鯛を入れ、天然酵母液種を入れる(レーズンも一緒に入れる)
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2
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塩、こしょうを振り、弱火で焼く
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3
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下の面が少しこんがりしたら裏返し、また塩、こしょうを振る
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4
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中まで火が通ったら火を止め、パセリの粉を振って完成☆簡単
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5
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レーズンと一緒に盛り付けます♪
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6
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今回はレーズン酵母を使ったレシピでしたが、バナナと苺の天然酵母作り方はこちら
レシピID:6660145
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コツ・ポイント
天然酵母はパンや焼き菓子だけでなく、肉や魚料理にも使えます!
今回は魚を焼くタイミングで酵母液種を入れましたが、1時間ぐらい魚を酵母液種に浸しておいてもいいかも。
今回は魚を焼くタイミングで酵母液種を入れましたが、1時間ぐらい魚を酵母液種に浸しておいてもいいかも。
このレシピの生い立ち
天然酵母液種をどんどん使いたくて…
パンや焼き菓子だけじゃもったきない!
色んな料理に使って、体の内側から健康になろう!
パンや焼き菓子だけじゃもったきない!
色んな料理に使って、体の内側から健康になろう!
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デコらない母ちゃん
