自家製＊金柑ポン酢
Description
金柑大量消費で長期保存
剥いた皮のレシピもあるので
よかったら見てみて下さい
剥いた皮のレシピもあるので
よかったら見てみて下さい
＊おちょこ
材料
（2人分〜）
金柑の搾り汁
60ml
醤油
60ml
お酢
30ml
味の素(無くてもok)
小さじ1/2弱
作り方
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1
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金柑の皮を剥き
果肉をタッパーに入れ手袋などをして握りつぶし
茶漉しで濾す
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2
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消毒した保存容器に入れ振り合わせたら完成です
冷蔵庫で気ままに寝かせると尚良し。
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3
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柑橘物は大体2〜3ヶ月寝かせて使う物なので
1年は持ちます。
金柑の皮のレシピリンクはこちら↓
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4
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＊金柑味噌
【レシピID:6681510】
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5
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＊金柑胡椒
【レシピID: 6681539】
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コツ・ポイント
鰹節や昆布やみりんなど
入れても美味しいと思いますが
そのままの状態で保存し
料理に合わせてその都度味を変える方が良いと思います。
私は
入れても美味しいと思いますが
そのままの状態で保存し
料理に合わせてその都度味を変える方が良いと思います。
私は
このレシピの生い立ち
金柑そのまま食べるのは好きじゃない
かと言って甘露煮も好きじゃないので
甘くない金柑にした
かと言って甘露煮も好きじゃないので
甘くない金柑にした
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊おちょこ
