ぶりとせりのスープ
作り方
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1
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せりは3センチに切る。長ネギは縦長斜めに切る。
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2
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鍋に出汁、酒を入れて中火で熱する。
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3
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煮立ったら長ネギを加える。
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4
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再び煮立ったらせりとぶりを加える。
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コツ・ポイント
刺身を使うことで簡単にスープができます。
このレシピの生い立ち
美味しい、ぶりとせりのスープを求めてたどり着きました。
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せりは3センチに切る。長ネギは縦長斜めに切る。
鍋に出汁、酒を入れて中火で熱する。
煮立ったら長ネギを加える。
再び煮立ったらせりとぶりを加える。