水菜の一夜漬け
紅幸パパ
作り方
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1
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水菜は根本を付けたまま水洗いする。
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2
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ビニール袋に入れて塩、だしの素、七味唐辛子を入れる。
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3
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10回ほど袋ごと揉んで冷蔵庫に一晩入れておく。
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4
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次の日ビニール袋ごと良く絞る。
袋の端を切って出てきた水を捨てる。
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5
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10cmほどに切って出来上がりです。お好みで七味唐辛子をかけます。
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コツ・ポイント
根本を切らずに漬け込むと後できれいに盛り付けられますよ。
このレシピの生い立ち
鍋ものやサラダもおいしいですが、一夜漬けもおすすめです。
紅幸パパ
