ニラ豆腐炒め
寧々栄養士
作り方
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1
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ニラを洗って、3センチくらいに切って下さい。
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2
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豚肉も食べやすいに切って下さい。
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3
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豆腐をキッチンペーパーで、水を切って1センチくらい厚さに切って下さい。
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4
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フライパンにごま油を引き、豚肉を火を通して、一回全部容器に入れて下さい。
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5
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同じフライパンにごま油が少しあるので、そのままにして、豆腐を両面焼いて下さい。
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6
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豆腐焼き目があったら、ニラと豚肉、料理酒、薄口醤油、みりん、塩胡椒を入れて、豆腐割れないように炒めして下さい。
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7
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ニラが火を通したら、出来上がりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
豆腐に片栗粉をまぶしたら、割れにくいになります。ニラ好きな方、ニラを2束を入れたら、凄い美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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