ぶりのバター照り焼き☆おろしがけ

ぶりは塩をふって5分ほどおいて出てきた水気をキッチンペーパーなどでふきとる。小麦粉をまぶす。

フライパンを熱しサラダ油をひいてぶりを入れて両面をこんがりと焼く。

フライパンの余分な油をふきとり、醤油とみりんを入れてぶりにからめる。