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ルーなしトマトジュースでハヤシライス

ルーなしトマトジュースでハヤシライスの画像

Description

トマト缶もいいですが、トマトジュースで作るのもオススメです!!缶よりも甘みとコクがあるような気がします

材料 （7〜8皿）

玉ねぎ
1.5個
しめじ
100グラム程
舞茸
100グラム程
肉(豚でも牛でも)
300グラム
オリーブ油
適量
バター
10グラム
小麦粉
大さじ２〜３
 
トマトジュース
ボトル１本900ml
○顆粒コンソメ
大さじ１〜
○ケチャップ
大さじ２〜
○ウスターソース
大さじ２〜
ローリエ
お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎを７ミリ幅にスライスする
    しめじ、舞茸を手で割いておく

  2. 2

    一口大に切れていない肉を購入した方は切っておく

  3. 3

    鍋にオリーブ油とバターを入れて熱し、１を炒める
    玉ねぎが透き通ってきたら２を入れさらに炒める

  4. 4

    肉の色が変わったら、小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める

  5. 5

    トマトジュースを少しずつ入れしっかり混ぜ馴染ませる
    残りを全て入れ、ローリエを加えて時々混ぜながら弱中火で10分程煮込む

  6. 6

    ○を加えて混ぜてさらに10分程煮込む
    お好みのとろみになったら火を止めて完成

コツ・ポイント

小麦粉を入れたあとは焦げやすいので、しっかり混ぜてください
調味料はお好みで調節してください

このレシピの生い立ち

トマトジュースで作るとどうかなと思い作ってみたら美味しかったです
レシピID : 6683241 公開日 : 21/03/06 更新日 : 21/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年9月16日
写真
吉祥子
ルーを使わなくても美味しいハヤシライス出来るんですね
#トマトジュースで健康
2021年7月14日
写真
あさみ727
#簡単に本格的なハヤシライス　#牛すじで　#電気圧力鍋で炊いた牛すじを、作ったルーと合わせました！
#とても美味しくて家族も美味しく食べてくれました #素敵なレシピありがとうございました💐
2021年5月3日
初れぽ
写真
claylady
ダイストマトに野菜ジュースを追加、簡単で美味しく出来ました。母も喜ぶレシピに感謝！
#ごはんがすすむ
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( )
のんふうかーちゃん
ルーなしトマトジュースでハヤシライス
by のんふうかーちゃん