レモン酒
作り方
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1
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レモンたちをいれる入れ物を熱湯消毒しておく
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2
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国産レモンや無農薬レモンをよーーく洗う
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3
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レモンの皮を剥き、取っておく。
実は、白い部分をキレイに取る。
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4
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レモンを大きめに輪切り(一つを3等分)か、四つ切りにして、見える部分のタネや白い部分を取り除く
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5
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氷砂糖とレモンの順番に入れ、最後にレモンの皮を入れ、ホワイトリカー(アルコール度の高いお酒)を入れる
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6
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1週間後にレモンの皮を取り除く
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7
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1か月後にレモンの実を取り除く
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8
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1か月以降は好きなだけ熟成。
カビなどは自己責任で気をつけてくださいー!
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9
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1か月後!!!
完成!!!
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コツ・ポイント
容器の煮沸は丁寧に!
皮は1週間後、必ず、取り除く!
皮は1週間後、必ず、取り除く!
このレシピの生い立ち
国産レモンをゲットしたので、塩レモンを作り、他にも作りたかった