ホワイトデーに♡カスタードアップルパイ

りんごは皮を剥いていちょう切りにする。色が綺麗な皮2、3本と一緒に塩水につけておく。

りんごの水を切って、ザラメ、レモン汁、シナモンを一緒に鍋に入れる。中火にかけてたまにかき混ぜながら煮る。(蓋をする)

水分がたくさん出てきてりんごがしんなりしてきたら蓋をせずにたまにかき混ぜながら煮る。

パイシートを半分に切って薄く伸ばし、カスタードクリームとりんごを乗せる。

カスタードクリームは周り1センチくらいを空けて塗り、リンゴは半分の三角の部分に乗せる。

生地を閉じてフォークでしっかりと止める。卵黄を表面に塗って180度に予熱したオーブンで約20分焼く。