にらと干しエビのチヂミ
あいち健康チャレンジ
作り方
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1
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にらは根元を切り落とし、4～5cmの長さに切る。
ボウルにBの材料を入れ、よく混ぜたれを作る。
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2
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ボウルに卵を溶く。大きめのボウルにAを入れて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせる。にら、干しエビを加えざっくり混ぜる。
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3
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大きめのフライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、生地を一度に流し入れて直径18cmの円形に広げ、3～4分間焼く。
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4
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底の面に焼き色がついたら裏返し、表面を軽く押さえる。フライパンの周りからごま油大さじ1/2を回し入れ、3～4分間焼く。
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5
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両面がカリッとしたら取り出し食べやすい大きさに切って器に盛る【1】のたれを別の器に入れて添える。
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6
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1人分エネルギー235㎉/たんぱく質7.8ｇ/脂質6.7g/炭水化物34.1g/食塩相当量1.8g/野菜量25g
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コツ・ポイント
【おすすめの時期：春】
このレシピの生い立ち
【レシピ提供元：あま市食生活改善推進員連絡協議会】
このレシピの作者
あいち健康チャレンジ
