梅ひじきちりめんふりかけ

ひじきはぬるま湯でもどす。じゃこは沸騰しているお湯にさらして塩抜きをする。梅干しは種を取り、刻む。

テフロン加工のフライパンなどで、水気を絞ったひじきとじゃこを煎る。

水分が大分飛んだら、梅干しを加え、しょうゆ、みりんで味を調整する。最後にごまを加える。